對于3歲以內(nèi)的寶寶，如果母乳不足，父母一般會選擇嬰配乳粉作為補充。市場監(jiān)管總局12月開始正式受理嬰配液態(tài)乳注冊申請，這意味著今后中國寶寶將有符合中國嬰幼兒食品安全標準要求的新選擇。

嬰配液態(tài)乳是以生乳為基礎(chǔ)，添加營養(yǎng)素等制成的液態(tài)即食產(chǎn)品。嬰配液態(tài)乳和嬰配乳粉主要是形態(tài)差異，相同配方的嬰配液態(tài)乳和嬰配乳粉，營養(yǎng)價值是相同的。

中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會執(zhí)行副會長 厲梁秋：主要的優(yōu)勢就是它能夠立即食用，不需要兌水沖調(diào)，非常方便外出攜帶和哺喂。近年來我們觀察到市場上對該類產(chǎn)品的需求是逐步增長的，特別是年輕的消費群體，對這一類新型產(chǎn)品的需求認可還比較高。

嬰配液態(tài)乳目前國內(nèi)還沒有批準生產(chǎn)，消費者主要通過電商平臺、母嬰店等渠道購買進口產(chǎn)品。

為了滿足消費者差異化消費需要，市場監(jiān)管總局發(fā)布了嬰配液態(tài)乳產(chǎn)品配方注冊申請的受理、技術(shù)審評、現(xiàn)場核查等程序和要求，從這個月開始正式受理相關(guān)企業(yè)注冊申請。

確保寶寶安全 注冊門檻高于嬰配乳粉

我國對嬰幼兒配方乳粉一直實施申請注冊制度，是目前監(jiān)管要求最嚴格的食品之一。嬰配液態(tài)乳相較嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品，對企業(yè)原料源頭管控和生產(chǎn)過程控制、生產(chǎn)工藝要求更高。

由于嬰幼兒對微生物及其代謝產(chǎn)物極為敏感，嬰配液態(tài)乳作為即食型產(chǎn)品，一旦受到微生物污染，可能會給食用的嬰幼兒帶來健康風(fēng)險。

市場監(jiān)管總局食品審評中心嬰配審評部主任 李雨林：生乳是嬰配液態(tài)乳的主要生產(chǎn)原料，其質(zhì)量安全直接影響到產(chǎn)品的安全性和穩(wěn)定性。在生乳的微生物控制方面，嗜冷菌和耐熱芽孢菌的風(fēng)險控制至關(guān)重要。因此，必須建立源頭控制和生產(chǎn)過程控制雙重屏障，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

市場監(jiān)管總局特殊食品司嬰配食品注冊處處長 馬朝輝：嬰配液態(tài)乳生產(chǎn)工藝的難點，一方面是必須對生產(chǎn)工藝過程中的滅菌設(shè)備和滅菌效果進行驗證。另外一方面，必須通過科學(xué)的配方設(shè)計、優(yōu)化的工藝流程以及包裝材料的選擇，來確保產(chǎn)品在整個貨架期內(nèi)的營養(yǎng)穩(wěn)定性和體系穩(wěn)定性。

市場監(jiān)管總局要求嬰配液態(tài)乳生產(chǎn)企業(yè)須制定產(chǎn)品體系穩(wěn)定的內(nèi)控評價標準，標準包含檢測方法、指標等，并說明指標及評價標準的合理性。將把嬰配液態(tài)乳生產(chǎn)企業(yè)納入監(jiān)管重點，按照風(fēng)險等級最高級實施監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測，確保嬰配液態(tài)乳產(chǎn)品質(zhì)量安全。

名稱標識有嚴格規(guī)定 方便消費者選購

市場監(jiān)管總局對上市銷售的嬰配液態(tài)乳產(chǎn)品名稱、標識也有明確要求，防止出現(xiàn)誤導(dǎo)消費者的情況。

嬰配液態(tài)乳產(chǎn)品名稱由商品名稱和通用名稱組成，每個產(chǎn)品只能有一個產(chǎn)品名稱，產(chǎn)品名稱應(yīng)使用規(guī)范的漢字。根據(jù)產(chǎn)品適用月齡，通用名稱應(yīng)為嬰兒配方液態(tài)乳（0—6月齡，1段）、較大嬰兒配方液態(tài)乳（6—12月齡，2段）、幼兒配方液態(tài)乳（12—36月齡，3段）。

商品名稱不應(yīng)包含：

• 虛假、夸大、違反科學(xué)原則或者絕對化的詞語；
• 涉及疾病預(yù)防、治療功能；
• 明示或者暗示具有增強免疫力、調(diào)節(jié)腸道菌群等保健作用；
• 明示或者暗示具有益智、增加抵抗力、保護腸道等功能；
• 其他誤導(dǎo)消費者的詞語，如使用諧音字或形似字足以造成消費者誤解的。（央視新聞客戶端）

發(fā)布于：北京